Le piège des aliments : ultratransformés – Arte – Interview de Mathlide Touvier
Lien d’accès (bande-annonce) : https://www.youtube.com/watch?v=MTdNXsS5tA8

L’aspartame est-il cancérogène ? – Télématin – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.france.tv/france-2/telematin/6869032-emission-du-mardi-4-fevrier-2025.html

Faut-il interdire l’aspartame ? - TF1, Le JT de 13 heures du mardi 4 février 2025 – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.tf1.fr/tf1/jt-13h/videos/faut-il-interdire-laspartame-35345799.html

Face aux potentiels risques pour la santé, faut-il interdire l'aspartame ? – RTL – Mention de NutrNet-Santé
Lien d’accès : https://www.rtl.fr/actu/sante/face-aux-potentiels-risques-pour-la-sante-faut-il-interdire-l-aspartame-7900468730

Où en est réellement la recherche sur les liens entre aspartame et risque de cancer ? – France info – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/ou-en-est-reellement-la-recherche-sur-les-liens-entre-aspartame-et-risque-de-cancer_7056515.html

"Précaution", "message anxiogène"... Les scientifiques divisés sur les risques de l'aspartame, jugé "peut-être" cancérogène – BFM – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.bfmtv.com/sante/precaution-message-anxiogene-les-scientifiques-divises-sur-les-risques-de-l-aspartame-juge-peut-etre-cancerogene_AN-202502040857.html

L'aspartame, utilisé comme alternative au sucre, est-il vraiment dangereux pour la santé ? – Europe1 – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.europe1.fr/sante/laspartame-utilise-comme-alternative-au-sucre-est-il-vraiment-dangereux-pour-la-sante-289648

Jean-Michel Oppert, spécialiste de la nutrition : "Les plus défavorisés sont de plus en plus touchés par l'obésité" – Marianne, Dossier « Demain, tous obèses ? » – Interview de Jean-Michel Oppert
Lien d’accès : https://www.marianne.net/societe/jean-michel-oppert-specialiste-de-la-nutrition-les-plus-defavorises-sont-de-plus-en-plus-touches-par-l-obesite 

Pourquoi Danone s’est-il retiré du Nutri-Score ? – Marianne, Dossier « Demain, tous obèses ? » – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.youtube.com/watch?v=RVSsuvnDE2g

Serge Hercberg : "Le Nutri-Score a entraîné dix années de bataille contre les lobbies" – Marianne, Dossier « Demain, tous obèses ? » – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.marianne.net/societe/alimentation/serge-hercberg-le-nutri-score-a-entraine-dix-annees-de-bataille-contre-les-lobbies?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Twitter&Echobox=1739577295#xtor=CS2-5

NutriScore / Les lobbies – Marianne, Dossier « Demain, tous obèses ? » – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://fr.linkedin.com/posts/marianne_nutriscore-lobby-agroalimentaire-activity-7297298776979853313-45MK?utm_source=li_share&utm_content=feedcontent&utm_medium=g_dt_web&utm_campaign=copy

La santé publique au défi des lobbys : « Les décisions ne doivent pas être imposées par l’intérêt économique, mais par celui des consommateurs, des patients » - Le Monde – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.lemonde.fr/sciences/article/2025/02/17/la-sante-publique-au-defi-des-lobbys-les-decisions-ne-doivent-pas-etre-imposees-par-l-interet-economique-mais-par-celui-des-consommateurs-des-patients_6551255_1650684.html

Repérer les émulsifiants – UFC-Que-Choisir – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.quechoisir.org/conseils-additifs-reperer-les-emulsifiants-n149476/

Comment l’Italie a fait pression pour obtenir la peau du Nutri-Score – l’Humanité
Lien d’accès : https://www.humanite.fr/societe/agro-industrie/comment-litalie-a-fait-pression-pour-obtenir-la-peau-du-nutri-score

Les aliments ULTRA TRANSFORMÉS QUI NOUS TUENT ! [Dr Touvier] – Le Déclic – Podcast de Jéjé et Raph – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.youtube.com/watch?v=4-ObtCdy-UQ

Pourquoi la Commission européenne a décidé d'enterrer le Nutri-Score obligatoire au sein des 27 pays membres – France Info – Interview de Serge Hercberg et Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/le-choix-franceinfo/enquete-la-commission-europeenne-enterre-le-nutri-score-obligatoire-au-sein-des-27-pays-membres_7073118.html

Nutri-score généralisé et obligatoire : enquête sur le renoncement de la Commission européenne – radiofrance – Interview de Serge Hercberg et Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/secrets-d-info/secrets-d-info-du-samedi-01-mars-2025-3557288

Nutri-Score : sa révision n'est toujours pas officialisée en France – The Conversation – Article de Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan
Lien d’accès : https://theconversation.com/nutri-score-sa-revision-nest-toujours-pas-officialisee-en-france-246461

Les pieds dans le plat cuisiné – France TV – Interview de Mathilde Touvier et Nicolas Dechamp
Lien d’accès : https://www.france.tv/documentaires/documentaires-voyage/5531535-les-pieds-dans-le-plat-cuisine.html#section-about

Qu’attend la France pour mettre en place le nouveau Nutriscore ? – Tribune de Mathilde Touvier et Serge Hercberg, Libération
Lien d’accès : https://www.liberation.fr/idees-et-debats/tribunes/quattend-la-france-pour-mettre-en-place-le-nouveau-nutriscore-20250108_3RE2UF53HVB7TA4PYQI4MI6YFA/

FoodContact : un projet pour évaluer l’impact sur notre santé des emballages alimentaires – Curieux ! – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.curieux.live/2025/01/24/foodcontact-un-projet-pour-evaluer-limpact-sur-notre-sante-des-emballages-alimentaires/

Manger mieux : l’ultratransformation, prochain défi de l’alimentation – LSA Conso – Interview de Mathilde Touvier
Lien d’accès : https://www.lsa-conso.fr/manger-mieux-l-ultratransformation-prochain-defi-de-l-alimentation,458799

Nutri-Score : pourquoi son nouveau calcul, décrié par les industriels, tarde à entrer en vigueur – Le Figaro
Lien d’accès : https://sante.lefigaro.fr/social/sante-publique/nutri-score-pourquoi-son-nouveau-calcul-decrie-par-les-industriels-tarde-a-entrer-en-vigueur-20250126

Alimentation : pourquoi le nouveau Nutri-Score se fait (encore) attendre en France ?
Lien d’accès : https://www.leparisien.fr/economie/consommation/alimentation-pourquoi-le-nouveau-nutri-score-se-fait-encore-attendre-en-france-13-01-2025-GQQYYKQF7ZGZZEHBDAUKOBV5H4.php

Plus strict, des industriels mécontents... pourquoi le nouveau Nutri-Score n'est toujours pas appliqué ? – La Provence – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.laprovence.com/article/sante/2988060345351615/pourquoi-le-nouveau-nutri-score-nest-toujours-pas-applique-en-france

Le Nutri-Score dans l’impasse face aux pressions des agro-industriels – Novethic – Interview de Mathilde Touvier et Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/nutri-score-impasse-pressions-agro-industriels

Boissons Danone : trop de sucres cachés selon des professionnels de santé – Reporterre – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://reporterre.net/Boissons-Danone-trop-de-sucres-caches-selon-des-professionnels-de-sante

Actimel, HiPro, Danonino: pourquoi ces yaourts à boire sont dans le viseur des nutritionnistes – BFM RMC conso – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://rmc.bfmtv.com/conso/alimentation/actimel-hi-pro-danonino-pourquoi-ces-yaourts-a-boire-sont-dans-le-viseur-des-nutritionnistes_AN-202501140340.html

Autant de sucre dans l’Actimel aux fruits que dans un Coca ? Les nutritionnistes dénoncent l’argument santé mis en avant par Danone – L’Independant – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.lindependant.fr/2025/01/14/autant-de-sucre-dans-lactimel-aux-fruits-que-dans-un-coca-les-nutritionnistes-denoncent-largument-sante-mis-en-avant-par-danone-12444480.php

Petit-déjeuner : Dans les rayons des céréales pour enfants, la bataille croustillante du Nutri-Score – 20 Minutes – Interview de Serge Hercberg – Lien d’accès : https://www.20minutes.fr/economie/4132633-20250112-petit-dejeuner-rayons-cereales-enfants-bataille-croustillante-nutri-score

La réglementation dans le domaine de l’alimentation est-elle une garantie pour la santé? – rfi – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.rfi.fr/fr/podcasts/priorit%C3%A9-sant%C3%A9/20250107-la-r%C3%A9glementation-dans-le-domaine-de-l-alimentation-est-elle-une-garantie-pour-la-sant%C3%A9

Nutri-Score : les produits les mieux notés ont la cote, malgré les failles du dispositif – L’Alsace – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.lalsace.fr/magazine-lifestyle/2025/01/16/nutri-score-les-produits-les-mieux-notes-ont-la-cote-malgre-les-failles-du-dispositif

Face à une offre alimentaire médiocre, comment s'y retrouver pour manger sainement – Sciences Avenir – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/conseils-nutrition/face-a-l-offre-de-produits-alimentaires-comment-s-y-retrouver-pour-manger-sainement_182869

The Mediterranean diet is a lie – Politico – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.politico.eu/article/mediterranean-diet-child-obesity-italy-health-europe/

Sécurité alimentaire, Nutriscore : comment les préserver? – France inter – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/une-semaine-en-france/le-18-20-une-semaine-en-france-du-vendredi-27-decembre-2024-4842681

Pourquoi les Chocapic sont Nutri-score A ? – RTL France
Lien d’accès : https://x.com/RTLFrance/status/1882677237469855993?mx=2

Obésité et maladies cardiovasculaires : le Nutri-Score bientôt obligatoire ? – ma santé
Lien d’accès : https://ma-sante.news/obesite-maladies-cardiovasculaires-nutri-score-obligatoire/

Nutri-Score : les produits les mieux notés ont la cote, malgré les failles du dispositif – Le Dauphiné libéré – Interview de Serge Hercberg
Lien d’accès : https://www.ledauphine.com/magazine-lifestyle/2025/01/16/nutri-score-les-produits-les-mieux-notes-ont-la-cote-malgre-les-failles-du-dispositif

4 millions de diabétiques... et vous ? – Enquête de Santé – France 5, France TV – Interview de Mathilde Touvier et Mélanie Deschasaux-Tanguy
Lien d’accès : https://www.francetvpro.fr/contenu-de-presse/69023618

Manger bio : quels effets sur notre santé ? – De cause à effets, le magazine de l'environnement, Podcast du mardi 05 novembre 2024 – France Culture – Interview d’Emmanuelle Kesse-Guyot
Lien d’accès : https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/de-cause-a-effets-le-magazine-de-l-environnement/manger-bio-quels-effets-sur-notre-sante-3246522
 
Gluten : ami ou ennemi ? – Emission 30' Santé #13 – chaîne YouTube de l’INSERM – Interview de Cédric Agaësse
Lien d’accès : https://www.youtube.com/watch?v=Xw_GggSsKdY

75 % des enfants français ne bougent pas assez – Salon des Sports et Parasports – Interview de Jérémy Vanhelst
Lien d’accès : https://www.youtube.com/watch?v=2ZjZXw0g3v8